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Un año de amor…

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Gracias!
Por dejarme saber, aunque sea tímidamente y de tanto en tanto, que me acompaña.

cocinayletras confiesa hoy con orgullo haber cumplido su ambición más grande durante el año 2014: llegar a su casa, cada miércoles con puntualidad de té inglés, para aportar una receta nueva y compartirle algún relato o información precisa acerca de un ingrediente. Cincuenta o más recetas para probarle que la cocina sana puede ser más que deliciosa, igualmente creativa, tentadora y simple; además de brindar en cada comida una sustanciosa fuente de nutrientes necesarios para nuestro organismo y un medio casi infalible para prevenir enfermedades.

Empresas e individuos se dedican en estos días a contar las piezas y sucesos que forman parte de su inventario. Luego, con análisis critico, harán lectura de su balance anual. Dependiendo de las bondades del resultado, se plantearán los objetivos para el año que llega.
Como usted, su sociedad o la del vecino, cocinayletras ha hecho inventario. Una recopilación cuidada de las recetas mejor acogidas y de aquellas que más quiero. Al final de cuentas, sería injusto privilegiar el cariño que se le profesa a un hijo sobre el de su hermano, sin embargo, ciertas afinidades en las que muchos coinciden, me llevan a concluir que la relación, tal vez, fluirá con alguno de ellos más armoniosamente que con los otros.

Aquí los míos. Mis hijos queridos. Mi inventario de amor.

Caponata. Alla Sicilia!

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Y a k i m e s h i 焼き飯 Arroz japonés 

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De Marruecos: té de menta y bombones especiados!

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Pollo al aceto balsámico
 IMG_3707 1Desde Chile: pebre y chancho en piedra

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Torta de cumpleaños: de ananá con crema de coco

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Sopa de hinojos asados

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Torta de chocolate. Éxito de charla en BAM!

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Mejillones con sal de azafrán

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Muhallabia: dulce de Medio Oriente

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Tabule “primavera” de amaranto

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De México: mole poblano. Pollo, chile y chocolate

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Pappardelle con oliva al ajo, alcaparrones y avellanas. Gluten free!

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Cupcakes de avena y damascos. Para niños y grandes!

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Marisa Bergamasco
(Aficionada a la escritura, al buen cocinar y al buen comer y a los buenos y grandes cariños, de profesión agente de viajes, soñadora de vocación, por siempre…)

8 comentarios en “Un año de amor…

  • 31 diciembre, 2014 at 9:32 am
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    Ciao cara !! vorrei dirti grazie , grazie per le tue visite al mio computer,grazie per essere vicina , grazie per compartire tuoi pensieri più cari, grazie per togliere da me questi sentimenti, un abbraccio e tanti buoni desideri per un Buon Capo d’Anno !!

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    • 31 diciembre, 2014 at 11:37 am
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      Carissima María Rosa,
      il piacere di leggere i tuoi commenti fa valer la pena il lavoro dietro questo blog. Per me è una delle più grandi soddisfazioni. Grazie mille di cuore, e anche a te auguro un Buon Anno e tante belle cose per la tua famiglia!
      Con molto affetto!
      Marisa

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  • 31 diciembre, 2014 at 11:56 am
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    Nos llenaste de sensibilidad y buen gusto por medio de tus bellísimas fotografías, y tus excelentes recetas.
    Brindemos por un 2015 lleno de Felicidad y Salud !!!!

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    • 31 diciembre, 2014 at 12:14 pm
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      Gracias Alejandra, por el apoyo, el afecto, la compañía. Invaluables para mí!
      Feliz año y todo mi cariño!!
      Te abrazo fuerte!
      Marisa

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  • 1 enero, 2015 at 4:35 pm
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    Gracias por compartir tus recetas y tu bonita forma de escribir. Me transporto a otras épocas y lugares leyendo tus historias.
    Que tengas un excelente 2015. Un abrazo.
    Cristina

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    • 2 enero, 2015 at 1:32 am
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      Gracias Cristina,
      Un excelente año también para ti y para toda tu familia! Gracias por acompañarme!
      Un abrazo enorme!
      Marisa

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  • 2 enero, 2015 at 10:05 am
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    Felicidades Marisa, un placer leer tus recetas todos los miércoles. Espero que este año que comienza podamos realizar algo juntas! Abrazo!

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    • 2 enero, 2015 at 10:22 am
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      Gracias Beatriz!
      Feliz año para toda tu familia y seguramente hallaremos algo interesante para realizar juntas este año. Gracias otra vez y un gran abrazo!
      Marisa

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