Me atrevo a enviarle estas fotos del postre magistral de chocolate que prepararemos y degustaremos durante la clase de cocina del 28 de septiembre: Torta de chocolate sin gluten + Helado de leche de coco + Frutas rojas.
Se atrevería usted a perdérselo?
Quedan pocos lugares, pero aún está a tiempo de reservar el suyo. No se demore!
Le recuerdo los datos: 28 de septiembre a las 19 hs.
DÓNDE?
En Puerto Madero. En la misma maravillosa cocina que compartimos en nuestra clase anterior del día 7 de septiembre. Y en las mismas cálidas mesas en donde degustamos los platos preparados charlando entre amigos también maravillosos.
Aprenderemos recetas saludables, gluten free y deliciosas!! Compartiremos un agradable momento y comeremos muy rico. Los espero este 28 de septiembre a las 19 hs, compartan esta invitación con su familia y seres queridos.
Regalen clases de cocina!! Uno de los mejores regalos del mundo.
Para información y reservas: marisabergamasco@cocinayletras.com Teléfono: 15 6501 7480
Marisa Bergamasco
(Aficionada a la escritura, al buen cocinar y al buen comer y a los buenos y grandes cariños, de profesión agente de viajes, soñadora de vocación, por siempre…)
El color es una constante repetida en cerros, valles y quebradas, en las ropas, las artesanías, las hojas de los árboles, los naranjos en las plazas, las vides, las especias, el mercado.
A 4000 metros de altura, el sol brilló con la omnipotencia de un dios; quemaba los ojos mirar las Salinas Grandes, en la provincia de Jujuy, por la luz que devolvían. La enorme luz, en su entusiasmo, quemaba también el color de los cerros. Mientras tanto, en la ciudad de Salta, el frío se portó hostil, con cielos nublados que mantuvieron a raya el sol quemante de las alturas.
Quién para explicar un paisaje tan increíble como diverso? Quién para contar de su gente y de sus virtudes? Quién para describir sus comidas, sus papines morados, sus maíces arcaicos, su queso de cabra, su 
Recorrí su mercado y sus puestos de comida y, como en cada edición de esta feria, me atrae la posibilidad –hermosa para mí– de establecer nuevas relaciones con productores rurales de tierras más alejadas. El noroeste argentino, por ejemplo, constituye un paraíso real para quien ama cocinar con productos francos de nobleza indiscutible, tales la quinoa, la papa andina, los maíces de colores variados, sus ajíes, la algarroba. Allí estaremos la semana que viene, ya le compartiré fotos y algún comentario quizá útil para convencerlo también a usted de sumarse a este destino.
El mercado es la mejor fiesta. Caminar entre alcaparras, aceites de oliva extra virgen, frutas y verduras de estación, frutos secos, quesos y dulces distintos según la región en la cual se producen, hierbas y especias, vinos y café, harinas, legumbres, granos.
Si no ha podido asistir, esté muy atento a la próxima edición de Masticar. Para usted van estas fotos y ojalá sean fiel reflejo de lo que vivimos quienes la visitamos.
